Czym są słodycze halal?
Słodycze halal to słodycze, które spełniają zasady islamu. Halal oznacza wszystko, co zgodnie z Koranem uznaje się za dobre i czyste. To oznacza, że także w przypadku słodyczy obowiązują pewne ograniczenia. Słodycze można jeść i mogą nawet zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego — pod warunkiem, że użyte mięso jest halal. Chodzi o mięso odpowiednio wykrwawione i pochodzące ze zwierzęcia ubitego zgodnie z zasadami islamu. Niektóre zwierzęta są całkowicie zakazane, takie jak świnie, drapieżniki, szczury i żaby. Według Koranu halal są też m.in. warzywa, owoce, owoce morza i napoje. Alkohol jest jednak zakazany. Słodycze z żelatyną często powstają na bazie skór i kości świń oraz bydła i nie są halal.
Pułapki podczas szukania słodyczy halal
Jeśli chcesz podjadać halal, najlepiej wybieraj słodycze bez żelatyny. Uważaj też na niektóre barwniki, choć czasem trwa spór, czy są halal, czy nie. Przykładem jest karmin (E120), pozyskiwany z mszyc. Według niektórych szkół prawnych jest dozwolony, ponieważ Koran zasadniczo nie zakazuje jedzenia owadów (w praktyce głównie szarańczy). Inne szkoły uznają go jednak za haram, bo owady zasadniczo muszą zostać zabite, aby nadawały się do spożycia. W przypadku karminu owad jest jednak zabijany po to, by wytworzyć barwnik używany w różnych produktach, a nie po to, by nadawał się do jedzenia. Obecnie coraz częściej przyjmuje się, że karmin jest haram. Jeśli chcesz mieć pewność, lepiej omijaj słodycze z E120. Podobną pułapką jest szelak (E904). To produkt pochodzący z wydzieliny wszy, ale czasem w lakierze znajdują się (części) owadów. Coraz częściej uznaje się, że to również jest haram.
Dlaczego słodycze halal?
Żelatyna to substancja wiążąca pochodząca z mięsa, często z wieprzowiny lub wołowiny. Ponieważ muzułmanie nie jedzą wieprzowiny, wiele słodyczy jest przez to „haram” i nie powinno być spożywane. Żelatyna wołowa też nie zawsze jest halal. W takim przypadku zwierzę musi zostać ubite w sposób halal. E numery to zatwierdzone przez UE dodatki do żywności. Często te składniki nie są jasno opisane na etykietach słodyczy i innych smakołyków.